عنوان کتاب: نگاهی تازه به غذا و تغذیه (ویرایش جدید) موسی صالحی ناشر: دانشگاه علوم پزشکی شیراز قیمت پشت جلد: 75000 ريال قیمت فروشگاه: 60000 ريال (%20 تخفیف) امکان خرید فعلاً وجود ندارد! مشخصات کتاب زبان: فارسی تعداد صفحات: 311 وزن: 516 گرم شابک: 9789646874909 نوبت چاپ: 1 شمارگان: 1000 قطع: وزیری جلد: شومیز سال انتشار: 1389 کتاب حاضر در زمینه غذا و خواص هر یک بوده و در سه بخش کلی تنظیم شده تا ضمن پرداختن به نیازهای علمی به کاربرد این علم در زندگی روزانه هم پاسخ داده باشد. در بخش اول به تشریح مواد مغذی پرداخته، در بخش دوم، به شرح گروه‌های مختلف مواد غذایی و نقش آن‌ها در تامین نیازهای روزانه و بخش سوم روش‌های استفاده صحیح از مواد غذایی را به اختصار ارائه داده است.